Governo Toscano Rosso IGT 2020 Francesco Minini 0,75L

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Governo Toscano ist ein traditioneller Weintyp, der heute kaum noch anzutreffen ist. Die Spezialität wird mit Hilfe des lange in Vergessenheit geratenen Governo-Verfahrens hergestellt. Hierfür werden 10% der Sangiovese - Trauben getrocknet, um Ende November gepresst zu werden. Dieser Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine malolaktische Fermentation eingeleitet. Dies verursacht eine geringfügige Erhöhung des Alkoholgehaltes und einen einzigartigen Geschmack,

Der Wein ist erstaunlich frisch mit Aromen von Sultaninen, reifen Zwetschgen sowie würzige Noten von Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur rundet den Wein ab und verleiht ihm eine perfekte Balance.

SERVIEREMPFEHLUNG Ideal zur italienischen Küche wie Pasta und Gerichte mit rotem Fleisch.

SERVIERTEMPERATUR 16-18 °C

REBSORTE Sangiovese

- Italien; Toskana
- Nettofüllmenge 0,75l
- Alkoholgehalt:13,5% Vol
- Erzeuger: Cantine Francesco Minini, Francesco Minini Spa, 25028 Verolanuovan, Italien
- enthält Sulfite

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