1979 pflanzten Neil und Dawn McCallum wenige Kilometer von Dyerville entfernt in einem sehr trockenen, kiesigen und frei entwässernden Gebiet, das heute als "Martinborough Terrace" bezeichnet wird, ein Weingut. Sie nahmen den Namen Dry River für das Weingut und die Weine in einem Gebiet an, das zu einem weiteren Kapitel der landwirtschaftlichen Geschichte von Martinborough werden sollte. Ihr Traum war es, individuelle, qualitativ hochwertige regionale Weine zu erzeugen, die das "Terroir", den Jahrgang und die Eignung für die Kellerei getreu widerspiegeln.