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Nach dem Erfolg seines Napa Valley Weingutes streckte der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola im Jahr 2007 seine Fühler ins benachbarte Sonoma Valley aus. Dort erwarb er das ehemalige Château Sovereign Weingut und baute es aus. Von hier kommt seine Director´s Cut Serie. Im Filmgeschäft bedeutet der Ausdruck: dies ist der Film, so wie ihn der Regisseur gewollt hat, d.h. ohne Kürzungen durch Kinoverleiher, Fernsehsender etc. Und so sollen auch die Director´s Cut Weine unverfälscht zeigen, was Terroir und Kellermeister zum Ausdruck bringen wollten. Alle Weine kommen aus dem Sonoma County. Das Etikett ist an eine grafische Erfindung des 19. Jahrhunderts, ein Zoetrop, das die Illusion bewegter Bilder aus statischen schafft.
Weinberg: Die Trauben für diesen Pinot Noir kommen von Weinbergen in kühlen Küstenlagen des Sonoma County und tragen daher die anerkannte
Lagenbezeichnung Sonoma Coast. Aufgrund des kühlen Aleuten-Stromes, der hier an die Oberfläche tritt, wird das Klima an der Küste Nordkaliforniens stark beeinflusst. Durch den Unterschied zwischen heißen Lufttemperaturen und kühlen Wassertemperaturen entstehen im Sommer Nebel, die in die küstennahen Täler eindringen. Dies begünstigt insbesondere die optimale Reifung des Spätburgunders - des Pinot Noirs, der hier außerordentliche Feinheit und Eleganz entwickelt.
Betörend feine Aromatik und samtige Struktur, Anklänge an Erdbeeren, Himbeeren und Anis, ergänzt durch Kirschen und Granatapfel mit Nuancen von Nelken, Vanille und getoastetem Holz, seidig-milde Tannine im Abgang
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Appellation: Sonoma Coast - Kalifornien - USA
Restzucker: trocken
Gesamtsäure: 5,7 g/l
- Nettofüllmenge 0,75l
- Alkohol 14% vol
- F.F. Coppola Winery, Sonoma Coast, California, USA
- enthält Sulfite
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