Knockdhu An Cnoc 24 YO Single Malt 0,7L

anCnoc 24 Years Old Single Malt Scotch Whisky

HERSTELLUNG/AUSBAU  In zwei kupfernen Pot Stills gebrannt – beide Stills ungewöhnlich groß, mit allmählich verengenden, konischen Hälsen; Form und Größe gewähren einen hohen Rücklauf in die Stills – anschließend Kühlung in einem gusseisernen Worm-Tub. Zuerst Reifung über 21 Jahre in Ex-Sherry Fässern aus amerikanischer Eiche, dann Finish über 3 Jahre in First Fill Sherry Fässern aus Spanischer Eiche. Nicht kühlfiltriert

BESCHREIBUNG  Farbe von kräftigem Bernstein. In der Nase intensiv und komplex mit dichter Aromatik aus Vanille, Toffee, getrockneten und kandierten Früchten, weihnachtlichen Gewürzen und einer erfrischenden Zitrusnote. Am Gaumen sehr vollmundig, Gewürze mit Noten kandierter Orangenschale, warmem Honig und Leder führen zu einer wahren, reifen Geschmackssymphonie.

Die im Jahre 1894 in den schottischen Highlands gegründete Knockdhu Distillery bekam 2017 bei den Icons of Whisky vomrenommierten Whisky Magazin die Auszeichnung „Distiller of the Year“ verliehen. Seine Single Malts vermarktet die Destilleseit 1993 unter dem Namen „anCnoc“ (Gälisch „der Hügel“). Damit hatte man nicht nur die namentliche Nähe zum SpeysideMalt „Knockando“ umschifft, sondern auch nachhaltig betont, dass man das mitunter altmodische Image von schottischemWhisky abschütteln will. Dabei geht es beileibe nicht darum, die große Tradition zu verstecken, sondern sie auf zeitgenössischeWeise in den Markenauftritt zu integrieren und auch jüngere Malt-Konsumenten anzusprechen. Der Hausstil präsentiert sich komplex und ist zugleich erstaunlich frisch, modern und zugänglich. Die Single Malt Whiskyshaben eine typische weiche und blumige Nase und der Geschmack liefert Körper und Charakter eines Highland Malt, süß mitHonig und Zitrone. Das klare Quellwasser der nahen Anhöhe Knock Hills, die heimische Gerste und der charakteristische Torfaus der Umgebung prägen die Whiskys und tragen zu ihrer außergewöhnlichen Weichheit bei. AnCnoc steht für moderngelebte Whisky-Tradition. Die Single Malts sind eine Offenbarung für jeden Whisky-Liebhaber und ein „Must have" in jederWhiskysammlung

HERKUNFT Highlands /Aberdeenshire / Schottland

ERZEUGER Knockdhu Distillery/ International Beverage Holdings Ltd.

ALKOHOLGEHALT 46 % vol.