Conde Valdemar Gran Reserva 2011 0,75L

alte Rebstöcke in der Rioja Alavesa, 30 Monate in Fässern aus französischer Eiche gereift

brillante, dunkle kirschrote Farbe, komplexe Aromen reifer Früchte mit Nuancen von Unterholz, Zeder, Trüffel und Gewürzen. Im Abgang geschmeidig, abgerundet und langanhaltend.

ideal zu rotem, gegrilltem Fleisch und Wildgerichten sowie zu Aufschnittplatten und gereiftem Käse.

Hervorragend zu gegrilltem dunklen Fleisch, würzigem Käse und Tapas-Variationen

 Rebsorten:Tempranillo, Graciano

Neben der Erforschung modernster Weinbereitungsmethoden beeindruckt die Familie Bujanda mit einem weiteren Steckenpferd: Dem Bewahren alter, autochthoner Rebsorten der Rioja wie Graciano oder Maturana. Dies tun sie mit einer Leidenschaft, die einem gehörigen Respekt abnötigt. Insbesondere, da sie es schaffen, aus den noch so launenhaften Trauben wirklich exzellente Weine zu vinifizieren. Doch hinter dem Erfolg steckt jede Menge harte Arbeit. Bei der Handlese geht man so rigoros vor, dass man sich glücklich schätzen kann, wenn am Abend die Kiepen gefüllt sind. Großen Wert legt man auf die Wahl der richtigen Mikroparzelle, denn die DOCa Rioja bietet unfassbare Schätze an besonderen Einzellagen. Die Tageslese wird auf Selektionstischen nochmals geprüft, damit nur makellose Beeren den Weg in die Maischbottiche finden. Nach der anschließenden Vergärung werden die Weine je nach Rebsorte für viele Monate ins Eichenholz gelegt. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke, unkonventionelle und streng limitierte Kostbarkeiten mit sorgsam herausgearbeiteten Rebsortenmerkmalen, die das vielfältige Terroir der Rioja mustergültig abbilden und selbst erfahrene Spanien-Kenner überraschen und begeistern dürften.

- Ursprungsland oder Herkunft: Rioja, Spanien

- Alkoholgehalt: 14,5 %vol.
- Nettofüllmenge 0,75l
- Erzeuger/Abfüller: Bodegas Valdemar S.A., Camino Viejo s/n 01320 Oyón (Alava) Spanien

- enthält Sulfite
 

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