Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 2019 0,75L

Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,authentischer Ausdruck der Toskana,eines einzigartigen Terroirs in Bolgheri, Italien

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2019 - demnächst verfügbar - bitte anfragen

Rebsorten:

62% Cabernet Sauvignon 
31% Merlot 
3% Cabernet Franc 
 4% Petit Verdot

2019 war geprägt von einem ziemlich wechselhaften Wetter. Entweder kalt und regnerisch oder lange Trocken- und Hitzeperioden. Im Frühjahr begleitete die Vegetation eher Kälte und Regen, wodurch sich die Blüte ca. 10 Tage verspätete. Pünktlich zum Sommer wurde es sehr heiß, sonnig und trocken; zwei Regentage im Juli brachten aber die Wetterbedingungen wieder in Normalbereich und so konnten die Trauben ideal weiterreifen.

Nach der Handlese wurde die Trauben selektiert und sanft angepresst. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurden separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung fand in Edelstahltanks statt; nach dem Einmaischen lagerten die Weine in Barriques aus Eichenholz (70% neue Fässer und 30% Zweitbelegung). Nach 12 Monaten erfolgte die Assemblage der Rebsorten und weitere Reifung von 6 Monaten. Insgesamt 18 Monate liegt er im Barrique und kann nach der Abfüllung weitere 12 Monate in der Flasche reifen.

Trotz dieser Bedingungen ist Axel Heinz wieder ein Meisterstück gelungen und er sagt selbst: "Das Ergebnis ist ein kräftiger, mysteriöser und fesselnder Wein, der seinen vollen Facettenreichtum nicht auf Anhieb offenbart und so unsere Neugierde weckt, seine Nuancenvielfalt Schluck für Schluck zu entdecken." 

Die beständig herausragenden Weine von Ornellaia gehören nicht nur zu den Klassikern der Region Livorno, sondern zu den gesuchtesten Weinen Italiens – regelmäßig übersteigt die weltweite Nachfrage die limitierte Produktion.

- Ursprungsland/Region: Italien/Toskana
- Nettofüllmenge:0,75l
- Alkoholgehalt:14,5% Vol
- Erzeuger/Abfüller: Tenuta dell Ornellaia, Bolgheri, Toscana/Italy
- enthält Sulfite


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